產品介紹
・不把食材直接火烤，實現低溫烹調
・煙燻＆蒸燒多種料理變化，多彩繽紛食材好誘人
・烹調後可直接作為食器使用
嶄新構思燒烤木盤激出食物好味道。吉野杉製燒烤木盤“Wood Plank Next”上澆淋威士忌或葡萄酒等液體，再放上食材烹燒，作法就是這麼簡單！木質香氣與酒香讓食材的風味更有層次，散發煙燻香氣，入口食物軟嫩多汁。不只肉類料理，魚類和蔬菜料理也適用，間接加熱連起司料理也很適合！
吉野杉製奢華燒烤木盤｜BBQ燻香新玩法
BBQ燒烤木盤？來自美國現下流行的一種烹調玩法。先將燒烤木盤浸入水中，爾後將食材放置木盤上加熱烹調，融合悶燒與燻烤過後的食物香氣四溢更加美味。
你知道嗎？在日本有一種傳統料理手法叫做「杉板燒」，這是將鴨禽類或白肉魚浸漬調味液後，擺上杉板並以炭火燒烤的烹調古法，不過燒烤使用的木板限定只能使用杉板。1643年出版的『料理物語』中，出現了折燒的字眼，這表示日本自古以來就有類似的烹調手法呢！
木質香氣×葡萄酒｜因為酒而存在的「溝痕」
我們的燒烤木盤上的溝痕是為了方便注入酒而特別加上的。木質香氣×葡萄酒的組合，賦予食物複雜的香氣，美味多汁的食物令人食指大動。
餐廳裡，廚師將葡萄酒淋上牛排滋滋作響，頓時間香氣逼人，大家有過這樣的用餐印象嗎？我們的燒烤木盤的靈感就是取自於此，希望喜愛露營料理的大家能夠因為本產品打開另一扇戶外料理的大門。
使用方法好簡單！
使用方式非常簡單，沒有使用過燒烤木盤經驗的人也能輕鬆使用迅速上手。
1.請將木盤浸置水中超過1小時。
2.把增添風味的酒倒入木盤溝痕內。
3.將準備好的食材放在木盤上。
4.用錫箔紙覆蓋後燒烤10~20分鐘。
5.確認食物熟度後大功告成。
烹調好的食物不需另外裝盤直接享用好方便，吃完以後不再使用的木盤也可直接淘汰做木柴使用，響應無痕飲食。
使用日本國產木材促進森林活化
不只響應無痕飲食，實現永續概念木盤原料取自國產木材。適當的疏伐木能夠促進森林的活化，甚至幫助山林維持大雨過後洪水不致肆虐的作用。伐木若遭棄置原地，便有可能與間接性災害扯上關係。
撫育林木與資源利用的循環，健全了森林。顧全了自然環境當然也就守護了我們的生活。
體驗BBQ燻香新玩法！就用滿滿心意的燒烤木盤！
產品資訊
產品資訊
[尺寸]
-20cm x 25 cm (厚度：1cm)
因本產品使用天然木，可能會有木紋與木色與照片呈現略有差異的情況發生。木盤製作過程因包含手工作業，可能會有與記載之尺寸稍有不同的情況發生。
-產品可能會出現“木節”紋理，本產品雖使用木節生成較少的吉野杉，但仍可能出現木節紋理。木節紋理為枝幹連結部的痕跡，並非瑕疵。
【注意事項】
-可能會有細微的缺損瑕疵，為防割傷使用本產品時請使用麻布手套。
-木盤表面即為鉅切面，並未施以刨刀修整。
-長期放置之下杉板可能因乾燥而有微彎曲的情況發生，使用前再次浸置水中可幫助恢復原樣。
提案人故事
我們是來自奈良縣的松田商店。奈良縣受惠於大自然的恩澤，自古以來地方森林資源豐富。我們希望將奈良這樣迷人的地方告訴大家，並對奈良地方森林資源有所貢獻。
我們成立的戶外品牌「MiN」，就是將為自然盡一分力這樣無形的心念以有型的戶外道具呈現。透過奈良職人打造奈良的林木。只求方便的生活，許久沒有暫緩腳步的各位，試著停下來感受木頭的溫暖所給予的治癒吧。我們秉持健全森林的理念，希望將豐饒的自然環境與日常生活產生連結。透過本產品若能喚起各位對於自然的想念，將使我們欣喜萬分。
風險與挑戰
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