產品介紹
【為了煎更好吃的肉而開發的鑄鐵鍋】
來自日本愛知縣的石川鑄造株式會社,繼Omoi Flying Pan推出之後,在日本各種媒體報導過的超熱門商品「Omoi Multi Pan 多用途無塗層鑄鐵鍋」,終於也在台灣推出!
透過日本職人的工藝技術,讓Omoi系列除了把肉煎得更加好吃之外,也適合露營或是日常料理,Omoi Multi Pan圓形設計美味直接上桌!
【Omoi=おもい,是「重量」也是職人對開發的「執著與堅持」】
鑄鐵產品最被讚賞的地方無非是「熱傳導性優良」和「蓄熱溫度高」,而加厚煎面才能有效最大化鑄鐵的特點。本產品為了改善鑄鐵鍋「重量重」的印象與保留鑄物最大優勢的「熱傳導性」,我們歷經構想10年、開發期間3年,經過1000組以上的試作後,以1mm為單位找出了兩者兼的平衡,打造出Omoi frying pan 與 Omoi Multi pan!
【加強煎面厚度,鎖住肉汁與風味】
透過鍋子煎面的厚度加強,Omoi Multi pan能有效提升鍋子的熱容量,來達到煎面溫度的平均與蓄熱持久度。我們使用一般市售平底鍋,在幾乎相同的條件下,使用同一個肉的部位料理後,可以確認Omoi frying pan與Omoi Multi pan所煎出來的牛排「肉本身的香味」更突出。從一開始的香氣在口中飄散,隨著不斷地嚼覺,也會漸漸地帶出肉汁與本身肉的口感。
【煎・蒸・煮・炊・炸,一鍋搞定!】
除了煎牛排,Omoi Multi pan多用途無塗層鑄鐵鍋更是日常料理的最佳助手!
■煎
煎肉、魚、青菜等都沒有問題,能夠保留食材原有的味道。
■蒸
「Omoi Multi Pan」還可以搭配「Omoi Frying Pan」當蓋子來蒸煮各種食材,鎖住食材風味與營養。
■煮
充分發揮鑄鐵鍋的蓄熱持久特性!在寒冷時期的露營也能長時間保溫。
■炊
炊煮白飯、油飯、西班牙海鮮燉飯等,把米飯的味道發揮極致!
■炸
「Omo Multi Pan」的尺寸和外型也適合直接放上餐桌,可以和親朋好友享受現炸的食物。
▼看IG上的日本人都怎麼使用Omoi Multi Pan▼
http://bit.ly/3FMAji5
【可在烤箱使用】
「Omoi Multi Pan」在高溫窯烤爐也完全可以使用!
煎肉的時候也可以先把肉的表面煎熟,再放進烤箱內烹烤。
【露營時也方便】
「Omoi Multi Pan」可以直接在營火上使用,露營時可以拿來烤肉、煎牛排, 也適合發揮鑄鐵鍋的蓄熱持久特性煮簡單的湯品。
產品資訊
Omoi Multi Pan・Omoi Flying Pan尺寸請由下方圖片確認
■隔熱墊
尺寸:長約10cm,寬約8cm
材質:倉敷帆布(11號綿帆布)
瓦斯爐、IH電磁爐、烤箱、露營炭火
【不可使用】
洗碗機
【收到鑄鐵過後】
收到鍋子後,將整個鍋子清洗乾淨.(可使用洗碗精)
放到瓦斯爐或IH電磁爐將水分完全蒸發
乾燥後在鍋子表面上塗一層薄薄的油即完成開鍋
【烹飪後】
趁鍋子還溫熱的時候,用刷子或菜瓜布搭配熱水沖洗。
使用瓦斯爐或IH電磁爐,將水分蒸發,乾燥後在鍋子表面上塗一層薄薄的油
提案人故事
之所以開發出「Omoi frying Pan」系列是為了讓更多的顧客感受到鑄鐵產品的優勢。
我們以「跟隨著時代潮流, 通過鑄造技術來對社會貢獻」的理念來進一步研究鑄造技術,在通過鑄造技術來提供更好的生活給顧客、員工,及所有與我們有關係的人。
風險與挑戰
・原則上不接受產品的取消,若產品出貨時間超過預計寄送時間3個月,則可以依預購者的期望申請取消。
常見問答
我要如何在 Makuake Global上購買產品,預購流程為何?
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